Tout bio, tout cru!
Chocadel est une des marques de Distribution Horizon Nature. Le chocolat cru, contrairement aux chocolats traditionnels, est fabriqué à partir de fèves de cacao non torréfiées. Puisqu’on ne torréfie pas les fèves de cacao, on obtient un chocolat avec beaucoup moins d’amertume. Un chocolat cru à 90 % de cacao sera donc beaucoup plus doux et agréable en bouche qu’un chocolat à 90 % traditionnel. Le procédé de fabrication du chocolat cru lui confère également une texture plus crémeuse que le chocolat torréfié.
Puisque les fèves de cacao ne subissent pas de traitement de chaleur de haute température, elles conservent davantage leurs propriétés antioxydantes, bénéfiques pour la santé. On peut dire que le chocolat cru, avec ses nombreux atouts, n’a rien à envier au chocolat traditionnel.
Tous les délicieux produits de Chocadel sont certifiés biologiques et fabriqués avec le plus grand soin. Se déclinent en parfums décadents tels que baies de goji / chili / fleur de sel / érable, noir intense / et plus encore…
