Combia / Mareiwa Café – cafés et thés infusé à froid

Mareiwa Café est une entreprise familiale qui a ouvert ses portes en 2017 sur la rue des Cascades à Saint-Hyacinthe. Dirigé par Lorena Meneses, Mareiwa Café a pour but de faire l’importation de café vert colombien de qualité pour ensuite le torréfié à Saint-Hyacinthe aux amateurs de café québécois. Leur café provient d’une coop dans la région de Sierra Nevada en Colombie.

Le nom MAREIWA provient d’une langue indigène de la Colombie, l’Arhuaco, qui signifie «bonheur».

Le Combia, café infusé à froid, possède 75% d’amertume en moins d’un café filtre, 2x plus de caféine qu’un café filtre, aucun agent de conservation artificiel et aucun sucre raffiné ajouté n’entrent dans sa fabrication.

Les thés Cascara sont fait à partir d’une infusion du fruit du café, faible en sucre, rafraîchissant et pétillant.