Huiles vierges de première pression à froid, à base de caméline, de canola et de chanvre, très riches en oméga-3. Élevant à l’origine des bovins des Highlands, l’entreprise familiale s’est tournée vers l’agriculture biologique. Ils récoltent des céréales biologiques sans gluten principalement destinées à la consommation humaine, telles que le sarrasin, l’avoine, les lentilles, les pois, la caméline, le colza.
Leur presse artisanale délivre un débit de 1 litre d’huile par heure à une température de 30 degrés Celsius, conditions d’un véritable pressage à froid. Grâce à ce processus lent, toutes les valeurs nutritionnelles et gustatives des huiles sont préservées.
Si pour certains, l’agriculture biologique est «une opportunité commerciale», pour Nature Highland c’est un mode de vie à part entière!
