Ferme Y. Lampron & fils – lait et crème biologiques de très grande distinction – certificat « OR » Lait’xcellenct Bio

Animée par une équipe passionnée et sur la terre familiale ancestrale depuis sept générations, la famille Lampron produit du lait depuis 1858.  La ferme a pris un virage biologique et est certifiée depuis 2001.  La continuité de la ferme est possible grâce à chaque génération qui travaille à respecter l’environnement, à implanter des méthodes émergentes procurant le plus de bien-être aux animaux et à innover.

Saint-Boniface, 11 mars 2021 – Gage de grande qualité, Ferme Y. Lampron & fils qui commercialise son lait en bouteille de verre réutilisable depuis un an et demi est récipiendaire du prestigieux concours; certificat « OR » Lait’xcellent Bio pour l’excellente qualité de leur lait biologique.

L’entreprise arrive au premier rang au niveau de la qualité du lait pour l’ensemble des fermes laitières biologiques du Québec (126 fermes). Des analyses de lait sont faites à chaque collecte de lait à la ferme (183 fois par année). Le classement est fait en calculant les bactéries dans le lait et le comptage de cellule somatique.

« La qualité de notre lait est d’une importance capitale pour nous. Au cours des dernières années, nous avons amélioré considérablement l’environnement des animaux afin de parfaire leur bien-être. En plus de rendre les vaches heureuses, nous avons réussi à améliorer notre qualité du lait. Une vache en santé dans un environnement propre donne un lait de haute qualité. » déclare Gabriel Lampron, copropriétaire de Ferme Y. Lampron & fils.

Ferme Y. Lampron & fils a réussi à gagner cet honneur même avec un nombre de vaches supérieur à la moyenne des fermes biologiques ce qui est d’autant plus étonnant. La litière de sable, le pâturage et la minutie de ceux qui travaillent avec les animaux sont les raisons principales de leur succès.

Son goût unique vous charmera à coup sûr!