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Inuliflora – Poudre de légumes biologiques

La Ferme Robert Desmarais existe depuis plus de 25 ans, toujours en production biologique. Au cours des quinze dernières années, ils se sont spécialisés dans un certain nombre de légumes-racines tels que les carottes, les betteraves, les oignons, les navets et les artichauts de Jérusalem.  Ces produits de haute qualité peuvent aussi substituer les sucres et additifs épaississants dans toutes vos recettes.

Ces dernières années, ils se sont concentrés sur un projet de déshydratation de légumes pour fabriquer des superaliments. Expérimenter les techniques de production avec l’artichaut de Jérusalem et la déshydratation des betteraves, améliorant la commercialisation de ces merveilleux légumes à la fois pour leur goût et leurs bienfaits pour la santé. Ils peuvent également remplacer le sucre et les épaississants.

Ils cultivent maintenant cinquante acres d’artichauts de Jérusalem sur leur ferme à Acton Vale. Il s’agit de la plus importante production d’artichauts de Jérusalem au Québec. Ils cultivent également une douzaine d’acres de betteraves et autres légumes.

La Ferme Robert Desmarais a développé ses propres méthodes de production, récolte mécanisée, déshydratation et création de poudre végétale. Ils travaillent toujours pour améliorer leurs techniques et leurs produits et espèrent communiquer leur enthousiasme et leur passion pour les superaliments biologiques crus de leur ferme.

inuliflora.com

 

 

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